到了小河淌水的故鄉——彌渡縣密祉鄉，就不得不品嘗當地知名的密祉豆腐宴。 有腌豆腐、豆花、炒豆腐、煮豆腐、臭豆腐、香麻豆腐、豆腐圓子、麻婆豆腐、瓦烤豆腐、鹵水豆腐、黃煎豆腐、脆皮豆腐、鍋貼豆腐、酸湯豆腐、白油豆腐——通過涼、煎、炒、蒸、煮、烤等烹制手法，把豆腐化為神奇，讓你看得兩眼生花。此外，密祉還有各種造型的特色豆腐，如蓮花豆腐、鳳凰戲牡丹、箱子豆腐、口袋豆腐、臥龍迎賓、福滿倉、雀巢豆腐等；更有匠心獨運用本地名山名水做菜名的珍珠情、珍珠鏈、鳳山宴等藝術豆腐。
諾鄧村最低海拔1900米，最高海拔2300米，恰好位于河谷中江水轉彎的地方，這種溫潤的氣候條件最適合火腿的深度發酵。梳理以“金木土石布”為代表的大理特色文化商品和綠色食品，為游客推薦放心買、值得買的“大理好禮”。
“云南十八怪，牛奶做成片片賣” 這句話說的便是乳扇。乳扇是大理街頭隨處可見的一種特色小吃，老少皆宜，凡是到大理旅游的人，總會慕名找來嘗嘗。
大理， 因為多元文化共存發展， 多個民族、不同民俗和諧共生， 進而衍生出多種不同風味、 各具特色的美食。
近日，彌渡縣首屆“小河淌水”傳統美食烹飪大賽暨名菜名廚名宴研發評比活動落下帷幕，15套“彌渡名宴”浮出飲食江湖。
生皮是大理“國菜”，往上數因為大理歷史上曾經擁有南詔國和大理國500余年少數民族地方政權的輝煌，往下數今天大理家家戶戶都吃生皮，大大小小餐館都有生皮。所以，去大理，一定要吃一場生皮，這樣，就算打過卡，真正去過大理。
涼雞米線絕對是大理古城小吃中的當家花旦，其中“再回首”這家做的最出名。
但凡古城，都少不了自己的特色小吃，最吸引各地游客的也莫過于那些聞名遐邇的風味小吃了。巍山，不僅是南詔文化的發祥地，還是大理有名的美食聚集地，扒肉餌絲、一根面、咸菜、蜜餞……都說女生愛吃甜食，我也不例外。就和你說說我最愛吃的巍山蜜餞吧。
永平古稱博南 位于大理白族自治州西部 距大理和保山都不足兩小時車程 黃燜雞是博南古道最香的肉味 也是永平最為自豪的名吃 肉質鮮嫩肥而不膩 風味獨特百吃不厭
吃在大理，可不是說著玩的。 白族三道茶、生皮、乳扇、喜洲粑粑、永平黃燜雞、巍山一根面、漾濞卷粉、云龍諾鄧火腿、洱源雕梅、劍川八大碗……
